Flan bananes et mûres. Avis sur la recette Flan de bananes à la créole. Flan banane-poire sur coulis de caramel chocolat. Un dessert frais qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.
Rincez le quinoa sous l'eau froide.
Eplucher les bananes et les disposer coupées en rondelles dans un plat en gratin.
Préparer une pâte avec les oeufs, le sucre, la farine et le lait.
Vous pouvez cuisiner Flan bananes et mûres using 9 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Flan bananes et mûres
- Vous avez besoin 3/4 litre de lait.
- Préparez 4 de œufs.
- Vous avez besoin 2 de bananes mûres.
- C'est 150 g de mûres (du jardin pour moi).
- Vous avez besoin 10 cl de crème liquide.
- Préparez 90 g de maïzena.
- C'est 150 g de sucre en poudre.
- Préparez 1 de pâte feuilletée.
- C'est 1 cuillère à café de vanille liquide.
Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur. Dans une sauteuse, faire cuire les bananes à feu moyen (ne pas les dorer). Avant de les retourner, saupoudrer de sucre (ou sucre vanillé plus parfumé). Arroser d'une bonne cuillère à soupe de rhum (en fonction du goût) et avec une allumette La banane bien mûre a des propriétés anti-cancerigènes surprenantes !
Flan bananes et mûres instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés faire chauffer le lait avec la vanille jusqu’à ébullition ôter du feu couvrir et laisser infuser.
- Battre les œufs avec le sucre faire blanchir ajouter la maïzena bien mélanger.
- Écraser les bananes en purée dans un saladier ajouter la crème liquide bien mélanger.
- Mélanger la crème de bananes à la préparation aux œufs bien mélanger ajouter petit à petit le lait bouillant puis reverser dans la casserole.
- Faire épaissir à feu doux en remuant constamment jusqu’à obtention d une consistance épaisse (environ 10 minutes).
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée (j utilise toujours du papier cuisson je ne beurre pas le moule) piquer le fond à la fourchette.
- Rincer les mûres les sécher puis les disposer sur le fond de tarte.
- Verser la préparation à la banane sur les mûres puis enfourner pour 40 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 h.
- Démouler sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.
En fin de cuisson, vérifier que le flan est assez ferme avec la pointe d'un couteau. El flan de leche es un postre muy frecuente en las mesas cubanas. Su suave textura y dulzor son bienvenidos para completar una sabrosa comida cubana Hola. Dés que le caramel commence à blondir retirez le moule du feu. Faites bouillir le lait avec la vanille fendue.