Recette: Savoureuses Gaufres Liégeoises

Gaufres Liégeoises.

Vous pouvez avoir Gaufres Liégeoises using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gaufres Liégeoises

1. Préparez 500 g de farine.
2. C'est 20 cl de lait.
3. Préparez 20 g de levure boulangère.
4. C'est 2 de oeufs.
5. Vous avez besoin 75 g de sucre cassonade.
6. C'est 1 de pincée de sel.
7. Préparez 1 cs de vanille liquide.
8. Vous avez besoin 250 g de beurre pommade.
9. Préparez 220 g de perles de sucre.

Gaufres Liégeoises étape par étape

1. Mélanger la levure et le lait légèrement tiédi dans un robot..
2. Ajouter les œufs, le sucre, la vanille puis la farine et le sel..
3. Mélanger avec le crochet du pétrin jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter les morceaux de beurre pommade un à un jusqu’à totale absorption dans la pâte. Verser dans un saladier, couvrir et laisser doubler de volume au frigo..
4. Ajouter les perles de sucre en dégazant la pâte. Bien mélanger..
5. Prélever une grosse cuillère à soupe de pâte et cuire dans le gaufrier pendant 3mn..
6. Déposer sur une grille pour refroidissement. Stocker dans une boîte hermétique en fer..