Recette: Appétissant Tajine de keftas à l'oeuf

Tajine de keftas à l'oeuf.

Vous pouvez cuisiner Tajine de keftas à l'oeuf using 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tajine de keftas à l'oeuf

1. Vous avez besoin 500 g de viande de boeuf haché : vous pouvez remplacer par de l'agneau.
2. Préparez 4 de oeufs.
3. C'est 1 de oignon.
4. Vous avez besoin de coriandre ou persil.
5. Vous avez besoin 1 de boite de tomates entières : vous pouvez remplacer par des tomates fraîches.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à café de paprika.
7. Préparez 1 cuillère à café de cumin.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à café de Ras el hanout.
9. Préparez 1 de dose de safran.
10. C'est 1/2 cuillère à café de gingembre moulu.
11. Préparez 25 cl de d'eau.
12. Préparez 1/2 cuillère à café de cannelle.
13. Préparez 30 cl de sauce tomate concentrée.
14. C'est 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
15. C'est de sel et poivre.

Tajine de keftas à l'oeuf instructions

1. Épluchez et coupez l'oignon en dés. Versez l'huile dans le tajine, puis ajoutez l'oignon coupé, les épices sauf le Ras el Hanout, les tomates pelées ou les tomates fraîches coupées en cubes. Faites revenir à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez le concentré de tomates..
2. Pendant ce temps, versez la viande hachée dans un saladier, ajoutez sel, poivre et Ras el Hanout. Mélangez bien, puis formez les keftas au creux de vos mains..
3. Lorsque la sauce est prête, déposez les keftas dedans..
4. Fermez le tajine, et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes..
5. Cassez les oeufs et laissez cuire encore 5 à 6 minutes. Saupoudrez de coriandre Dégustez bien chaud..